giovedì, 8 aprile 2010 alle 19:39
Amici, ho chiamato Angela, amica (sposata tanto per cambiare) di tante bAttAglie (e bOttIglie 
) ed ho deciso di andarla a trovare.
Mi ha già avvertita che vuole vedere RIS, ovvero la fiction meno veritiera del panorama italiano, considerato il fatto che nella realtà non riescono a scoprire il colpevole nemmeno quando si costituisce 
Ho deciso che porto il dolce e taaaaaadaaaaaaaaaa 
PANNA COTTA con CARAMELLO
Volete la ricetta? 
500ml di panna fresca
1/2 bustina di vaniglina
3 tazzine da caffè di latte
3 fogli di colla di pesce (gelatina)
Mettete la colla di pesce a bagno in acqua fredda per una decina di minuti. Mettete un pentolino sul fuoco con la panna e accendete a fuoco basso.
Quando inizia a venir sù il vapore aggiungete il latte a temperatura ambiente e la vaniglina. Girate sempre!
Mi raccomando, deve essere bollente, ma NON DEVE ESSERE PORTATO AD EBOLLIZIONE:
Appena vedete i primi segni del bollore spegnete il fuoco, strizzate la colla di pesce e unite girando sempre con un cucchiaio di legno (o plastica tipo silicone). Sformate il liquido dove più vi aggrada: cocottine, teglie, bicchierini... 
Quando sarà freddo riponete in frigo per almeno 5/6 ore prima di servire con caramello (comprato ) cioccolato o marmellate!
E buon appetito!!!
Nessun commento:
Posta un commento